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    中科西高花椰菜的栽培技术

        (1) 种植季节和育苗:花椰菜耐寒、耐热能力不如结球甘蓝。花球生长适温为10—20℃,温度降至8℃以下时,花球生长缓慢,低于l℃花球冻烂;温度超过20℃,低于25℃虽能结球,但花枝松散,品质变劣。夏、秋播种,秋冬收获的1年生花椰菜称秋花菜;秋、冬播种,春、夏收获的2年生花椰菜称春花菜。生产上,秋花菜栽培选用早熟和中熟品种;春花菜选择晚熟品种。一般早熟品种定植到采收不超过70天;中熟品种不超过100天,晚熟品种达l00天以上。   

        (2) 选田和施基肥:花椰菜根系分布浅,主根群密集在12—15厘米土层。根系弱、不耐渍,生长期间既要防旱又要防涝,在多雨和地下水位高的地方,应采用深沟高畦栽培。花椰菜需肥量大,必须选择肥沃、疏松,富含有机质,保肥、保水性能好的壤土或粘质壤土,还须施足基肥。早熟品种生长期短,生长迅速,基肥应以速效肥料为主。一般亩施人粪尿1500公斤,三元复合肥20—25公斤;中、晚熟品种生长期较长,基肥以厩肥为主并增施磷钾肥料。一般亩施腐熟猪、牛粪2000一3000公斤,加入过磷酸钙15—20公斤,草木灰100公斤。   

       (3) 定植和大田管理:花椰菜定植密度依品种的生育期和外叶开展度大小确定。熟期相同情况下,开展度大的品种宜稀植,反之宜密植。一般早熟品种株行距33—40厘米×50厘米;每亩种植3300—4000株;中熟品种40一50厘米×60厘米,每亩2200一2800株;晚熟品种50一60厘米×70厘米/每亩1600—1900株。秋花莱定植期正值高温季节,移植前先开好穴,穴中浇透水,傍晚时起苗定植,如第二天遇晴天,幼苗要遮阳。一般早盖、晚揭,缓苗后即可撤去。

       花椰菜的大田管理主要分三个阶段。第一个时期为扎根期,早熟品种15天左右,中晚熟品种约30天。该期栽培上采取控肥、控水措施。缓苗后施少量淡肥水,定植10天左右开始第一次中耕,促进根系生长发育。秋花莱浇水应在傍晚进行,水量要小,以第二天中午叶片不萎蔫为适度。雨季要及时排水防涝;

      第二个时期为旺盛期,该期是莲座叶生长和花芽发育阶段,早熟品种约20天,中、晚熟品种30一35天。栽培上多采取适肥、适水措施。每亩带水施硫酸铵6—8公斤,隔8—10天施1次。施肥时要掌握尺度,小株近施、多肥,大株远施、少肥,晴天施淡,雨天施浓,保持植株生长均匀。该期仍要进行中耕,深度以不伤根为宜。封行前,距植株l 5厘米左右开浅沟施肥,早熟品种亩追人粪尿l500公斤,硫酸铵8公斤5中熟品种粪肥2000公斤,硫酸铵15公斤,草木灰50公斤;晚熟品种粪肥2000公斤,硫酸铵20公斤,草木灰50公斤。结合培土,再次控水蹲苗。当植株叶片蜡粉明显,叶缘上翘,叶片成匙形时,植株叶丛中心开始形成小花球,当花球2厘米大小时蹲苗结束。

      第三个阶段为结球期,该期栽培上要保证足肥、足水,促进花球膨大、紧实。一般早熟品种20一25天;中熟品种25—30天;晚熟品种达40天以上。利用灌水每亩施人粪尿500—600公斤或硫酸铵25公斤左右,每隔8—10天追肥1次。每隔4—5天浇1次水,直到花球充分长大为止。当花球表面圆正,边缘花枝即将松动时,开始采收。

      4) 花菜长毛、异色、散花、变色的预防办法:花菜长毛是因种子成熟度不够引起,与气候条件无关,播种时应选饱满、深褐色、有不明显网纹的籽粒作种;花球出现绿花是由花苞片变绿引起的,究其原因,主要是种性不稳所致,栽培上应使用优良品种;花球出现紫花,是由于结球期遇低温引起的,只要适时播种,将花球发育期安排在生长温度范围内,就本会发生异色;早熟品种结球期温度较高,肥水跟不上或采收不及时就会出现早花和散花现象,栽培上要加强肥保管理并适时采收。花球变色是由于受阳光直射引起的,当花球长到10厘米大小时,摘外叶覆盖球面或束叶遮光,可以保持球色不变。

       (5) 病虫害防治:主要病害有霜霉病、黑腐病、菌核病;虫害有小菜蛾、菜螟、蚜虫和老鼠等。  

        ①菌核病。又称菌核性软腐病或白腐病,幼苗感染后在地表面茎部出现水渍状病斑,很快引起淬倒。包心期受害,在近地面的菜帮和基部产生水渍状凹陷病斑,开始呈淡褐色,后变褐色或灰白色,病部腐烂。生殖生长期受害更严重,种英不能正常结籽,气候潮湿时,病部长出白色绒毛和黑褐色的菌核。防治办法有种子播前处理,用10%盐水或20%硫铵水漂洗种子,除去混杂的菌核外,再用清水冲洗,晒干后播种;采取水旱轮作,减少菌核病的发生率;发病初期用40%菌核净可湿性粉剂1000—1500倍液或50%速克灵可湿性粉剂2000倍液,每隔7—10天喷1次,连续用药2—3次。

       ②小菜蛾。防治小菜蛾、菜青虫、瓜绢螟:1.8%虫螨光乳油2000~3000倍、25%威猛乳油1000倍、40%高思本乳油、5%抑太保和5%卡死克1000~1500倍、5%锐劲特1500~2000倍、10%除尽悬浮液1000~1500倍、50%宝路可湿性粉剂1000~1500倍、2.5%菜喜1000倍等喷雾防治。

      ③莱螟。又称钻心虫,幼虫钻蛀取食心叶和叶片,受害幼苗因生长点被破坏而萎蔫死亡,造成缺苗断垄,并传播软腐病。在花菜真叶2—3片时用50%杀螟松乳油1000—1500倍液或2.5%敌杀死3000—5000倍液定期喷雾。

      ④老鼠。鼠害在小花球形成期发生,造成严重损失。因此在小花球出现时,及时用磷化锌药毒老鼠。

     

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